Le Début des Haricots ASBL

• Les jeunes agriculteur·rice·s
• Les personnes en reconversion professionnelle et/ou en réinsertion socio-professionnelle, et non issues du monde agricole (NIMAculteur·rice·s)
• Les mangeur·euse·s bruxellois·es

Les profils présents sur l’espace-test sont très variés en terme d’âge, de niveau scolaire ou de situation socio-économique et culturelle.
Il s’agit d’agriculteur·rice·s et maraîcher·ère·s déjà formé·e·s cherchant à s’installer professionnellement et souhaitant auparavant tester leurs activités agricoles pendant 2 à 3 ans. Un appel à candidature est lancé quand une place se libère.

• vente de légumes, herbes et fleurs directement au champ le samedi entre 10h et 13h et à La Ferme du Chant des Cailles le dimanche de 13h à 17h, durant tout l’été : une belle synergie qui permet de proposer des légumes locaux, bio et de saison tout en soutenant des agriculteur·rice·s dans cette étape cruciale qu’est le lancement de leur activité agricole professionnelle
  Pour qui ? le grand public

• des ateliers et cycles d’ateliers thématiques (entretien des outils agricoles, prix juste, intelligence collective,...)
  Pour qui ? les agriculteur·rice·s de l’espace-test

• des Coins Champs : visites thématiques de projets agricoles pour échanger avec d’autres professionnel·le·s
  Pour qui ? les agriculteur·rice·s de l’espace-test, de Bruxelles et d’ailleurs

• un espace-test agricole de 4 hectares de surface, divisé en 9 parcelles et certifié Bio depuis 2017

• des infrastructures partagées : serres tunnels, serres pépinières, système d’irrigation, containers de stockage, chambre froide, station de lavage, séchoir, atelier agricole complet avec des espaces communs conviviaux

• des outils partagés : motoculteur, semoir, herse rotative, charrue brabant réversible, fraise, buttoirs,...

• 15 agriculteur·rice·s accompagné·e·s entre 2016 et 2020, dont 8 en test, 2 en phase d’installation et 4 installé·e·s (1 seul abandon)

• l’accueil d’une formation pour ouvrier·ère agricole portée par la Mission locale pour l’emploi de la commune de Saint Gilles

• participation à l’étude Ultra Tree portée par la Région de Bruxelles-Capitale dans le cadre du projet de recherche-action Innoviris Co-Create (octobre 2017) : https://www.cocreate.brussels/projet/ultratree/
  Ce projet a pour ambition d’éprouver, avec les acteurs de terrain, la viabilité économique, sociale, environnementale de projets de maraîchage péri-urbain sur petites surfaces en phase de lancement.
  Notre collaboration a mené à la conception de 2 outils utilisés aujourd’hui régulièrement à l’espace-test : la Boussole de Vivabilité et le Jeu de cartes de Viabilité (Business Model Canvas adapté pour le maraîchage).

• un memorandum en vue des élections de mai 2019 pour demander aux décideurs politiques de soutenir l’agriculture urbaine professionnelle (en pleine terre) en région de Bruxelles-Capitale (26 mars 2019)
  Consultez le memorandum de Graines de Paysans, ainsi que les réponses du Parti Socialiste (PS), du Parti Ecolo et des candidat·e·s Ecolo : Barbara de Radiguès et Thomas Naessens (niveau régional) :

• BoerenBruxselPaysans (financé par des fonds européens FEDER) : https://www.boerenbruxselpaysans.be/
• Bruxelles Environnement : https://environnement.brussels/
• la commune d’Anderlecht : https://www.anderlecht.be/
• la Maison verte et bleue ASBL : https://mvb.brussels/
• Credal : https://www.credal.be/
• Terre-en-Vue :https://terre-en-vue.be/