Le Début des Haricots est une structure dynamique en perpétuelle évolution. Depuis sa création, de nombreux projets ont vu le jour, certains ont poursuivi leur évolution au sein de l’ASBL, d’autres ont pris fin ou se sont autonomisés. Chacun d’entre eux a été nourri par la motivation des chargé·e·s de projets, mais aussi par l’enthousiasme des participant·e·s. En effet, nous avons certes accumulé une certaine expérience mais ne nous positionnons pas en tant qu’expert·e·s pour autant. L’intérêt d’un projet collectif est qu’il puisse être construit par le groupe et qu’il laisse une place à chacun. Nous nous positionnons en tant qu’accompagnateur·rice·s et essayons d’aider le groupe à définir ses objectifs et à les atteindre. Nous partageons nos expériences, proposons un soutien technique, structurel et/ou méthodologique, mais les participant·e·s sont le moteur principal de chaque initiative qu’ils façonneront selon leurs envies.
Le Début des Haricots a toujours été une pépinière d’initiatives en agriculture urbaine depuis ses débuts.
Notre approche de base consiste donc à soutenir le développement de projets innovants, avec 2 finalités possibles :
– les autonomiser
– depuis plus récemment, créer un dispositif de plusieurs projets complémentaires, permanents, au sein de l’ASBL, pour garantir leur pérennité.
Le projet « Brin de paille » a vu le jour en juin à notre Ferme Urbaine de Neder-Over-Heembeek, pour prendre soin des humain.e.s et de la terre !... Lire la suite.
"Le Début Des Haricots et BoerenBruxselPaysans sont ravis et enthousiastes d’avoir pu accueillir Sa Majesté le Roi à l’espace-test agricole Graines de... Lire la suite.
Profusion de plants pour compléter votre potager / votre jardinière, tous bio et faits avec amour sur place :
Laitue iceberg, feuille de chêne,... Lire la suite.
Ça y est 2020 prend fin !
Notre petite ferme est prête pour l’hivernage et nos ânesses aussi : nous avons pu mener à bien notre transhumance !
Pour... Lire la suite.
La Ferme Urbaine
Former des maraîcher·ère·s dans une ferme urbaine innovante.
La Ferme Urbaine de Neder-Over-Heembeek, lancée en 2010, est :
un projet d’économie sociale
une exploitation agricole maraîchère urbaine
Depuis le début, l’objectif principal du projet est l’insertion socio-professionnelle. La Ferme Urbaine accueille ainsi 8 jeunes dans le cadre du programme « Emploi d’insertion en Économie Sociale » (ECOSOC) et du contrat de travail « Article 60 ».
La formation concerne le métier de maraîcher et l’entretien de jardins et d’espaces verts écologiques, pendant une période de 6 mois à 2 ans.
Certains jeunes pourront aussi s’orienter vers des métiers d’animateur nature ou vers l’accompagnement de dynamiques collectives citoyennes tournées vers le maraîchage ou l’alimentation.
La Ferme Urbaine est reconnue comme Initiative Locale de Développement de l’Emploi depuis 2011 par Bruxelles Économie et Emploi.
La Ferme Urbaine est également le premier terrain de production maraîchère en agriculture paysanne (à échelle humaine) et biologique à Bruxelles.
C’est un exemple unique de ferme urbaine à Bruxelles sur 1,5 hectare, avec des cultures, des pâtures, un poulailler, un rucher ainsi qu’une parcelle de plantes aromatiques et médicinales gérée par notre projet Les Herbes de Bruxelles.
La production est écoulée via 2 GASAP (Groupes d’Achat Solidaires de l’Agriculture Paysanne) voisins :
Ainsi, La Ferme Urbaine un lieu de vie en collectif et d’autonomisation, qui fonctionne sur un modèle horizontal, mais aussi un lieu de formation, d’échanges et d’innovations en matière d’agriculture (biodynamie, permaculture, traction animale, lowtech,...), et de promotion d’un autre modèle alimentaire (local, de saison, en circuit court et préservant l’agro-biodiversité). Il contribue à recréer des liens entre les citadins et les activités agricoles.
Passez nous voir du lundi au vendredi de 9h à 17h.
La ferme est située sur le terrain de la « bergerie » dans le quartier du Val Maria : rue Val Maria, 3ème allée à droite (Clos des Deux Aubépines), au fond à gauche.
L’idéal est d’y venir à vélo (c’est plus rapide).
Pour y accéder en transports en commun, l’arrêt le plus proche se nomme « Val Maria » – c’est un arrêt des bus 53 et 56. A partir de là, il vous reste 5 minutes de marche à pied.
vente directe, en fournissant des paniers de légumes hebdomadaires, grâce à un système d’abonnements annuels Pour qui ? les membres des 2 GASAP suivants : Neder-Over-Heembeek et Schaerbeek
une formation pratique « initiation au maraîchage diversifié sur petite surface » (depuis 2016) : l’objectif de cette formation est d’acquérir une expérience et une bonne compréhension du jardin et de la ferme tout au long d’une saison de culture, dans un contexte péri-urbain. Attention, ce n’est pas une formation professionnalisante.
Elle a lieu de mars à novembre, à raison d’1 à 2 journée(s) par mois. Pour qui ? tous·tes les Bruxellois·es, adultes, aucune expérience préalable requise, maximum 12 personnes
les ateliers cuisine C’EST NoUS LES CHEF·FE·S ! (depuis 2019) : des cycles thématiques culinaires le deuxième mardi du mois de 9h30 à 13h, en partenariat avec la Maison de la Création de Neder-Over-Heembeek Pour qui ? l’équipe et les habitants du quartier
4 fêtes marquant les changements de saison, célébrant les récoltes et mettant en lumière cet écrin de verdure qu’est notre ferme : la Fête du Printemps (avril), le Bal des Fleurs (juin), le Patate Day (août), la Fête de la Courge (octobre).
Pour nos stagiaires, ce sont des moments de prises de responsabilités (préparation du repas, démonstration de traction animale, prise en charge d’une visite guidée,...) et de partage de leur travail quotidien. Pour qui ? ouvert à tous·tes
le projet Sème qui Peut (depuis 2018) : c’est un projet social d’entraide de l’ASBL Nos Oignons auquel nous contribuons en partenariat avec l’ASBL La Trace et l’ASBL Commune Racine. Tous les lundis de 9h30 à 16h, La Ferme Urbaine organise des ateliers participatifs de maraîchage et de savoir-faire paysans, où peuvent s’articuler les ressources et les vulnérabilités de chacun·e. C’est une démarche d’exploration du bien-être, de la prévention et de la réhabilitation à travers l’agriculture. Pour qui ? ouvert à tous·tes, prioritairement destiné à des personnes que la vie a amené à fréquenter des services actifs en matière de toxicomanie, de santé mentale ou d’aide sociale
la transhumance : Tous les ans, La Ferme Urbaine organise une transhumance pour emmener ses ânesses se mettre « au vert » quelques mois et permettre à son équipe de partir en vacances sereine. Elle a lieu en décembre et dure entre 2 et 5 jours de marche ! Soyez les bienvenu·e·s pour nous accompagner sur la route et marcher ensemble au grand air en transhumance et en transition. Pour qui ? l’équipe, le grand public
et plus encore : visites de groupe, accueil de bénévoles, chantiers participatifs, séminaires thématiques,...
Si vous désirez être tenu au courant de ses activités, rejoignez « les potes de La Ferme Urbaine » en vous inscrivant à notre newsletter dédiée (cf ci-dessus à droite).
Le projet « Brin de paille » a vu le jour en juin à notre Ferme Urbaine de Neder-Over-Heembeek, pour prendre soin des humain.e.s et de la terre !... Lire la suite.
Ça y est 2020 prend fin !
Notre petite ferme est prête pour l’hivernage et nos ânesses aussi : nous avons pu mener à bien notre transhumance !
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Photos
Équipe
Ferme Urbaine
Arthur
Formateur en maraîchage
Ferme Urbaine
Marguerite
Chargée de projet
Ferme Urbaine
Natacha
Formatrice en maraîchage
Ferme Urbaine
Roxane
Chargée de projet et accompagnatrice sociale
Graines de Paysans
Aider les futur·e·s agriculteur·rice·s de Bruxelles à se lancer.
Graines de Paysans est un projet né en 2016 qui soutient l’installation professionnelle de nouveaux agriculteur·rice·s à Bruxelles via :
un espace-test agricole (ETA), c’est-à-dire un dispositif qui permet de tester une activité agricole dans un cadre sécurisé, situé à Anderlecht : il permet simultanément à 9 projets (maraîchage, tisanerie et production de fleurs) de se lancer grâce à un accompagnement individuel (foncier, juridique, financier, technique, commercial) et à une mise à disposition de terrains, d’infrastructures (serres, abris,...) et d’outils (motoculteur, semoir,...). Ce lieu est aussi un espace de co-working qui favorise l’expérimentation et le partage de bonnes pratiques. La période de test dure de 2 à 3 ans.
l’information et la formation de publics souhaitant s’installer comme agriculteur·rice·s
la mise en réseau des agriculteur·rice·s bruxellois·es
Nous prônons une agriculture diversifiée sur petites surfaces en milieu urbain et péri-urbain, selon un modèle agricole résilient, viable, régénérateur, solidaire et surtout, capable de nourrir la ville.
Les personnes en reconversion professionnelle et/ou en réinsertion socio-professionnelle, et non issues du monde agricole (NIMAculteur·rice·s)
Les mangeur·euse·s bruxellois·es
Les profils présents sur l’espace-test sont très variés en terme d’âge, de niveau scolaire ou de situation socio-économique et culturelle.
Il s’agit d’agriculteur·rice·s et maraîcher·ère·s déjà formé·e·s cherchant à s’installer professionnellement et souhaitant auparavant tester leurs activités agricoles pendant 2 à 3 ans. Un appel à candidature est lancé quand une place se libère.
vente de légumes, herbes et fleurs directement au champ le samedi entre 10h et 13h et à La Ferme du Chant des Cailles le dimanche de 13h à 17h, durant tout l’été : une belle synergie qui permet de proposer des légumes locaux, bio et de saison tout en soutenant des agriculteur·rice·s dans cette étape cruciale qu’est le lancement de leur activité agricole professionnelle Pour qui ? le grand public
des ateliers et cycles d’ateliers thématiques (entretien des outils agricoles, prix juste, intelligence collective,...) Pour qui ? les agriculteur·rice·s de l’espace-test
des Coins Champs : visites thématiques de projets agricoles pour échanger avec d’autres professionnel·le·s Pour qui ? les agriculteur·rice·s de l’espace-test, de Bruxelles et d’ailleurs
un espace-test agricole de 4 hectares de surface, divisé en 9 parcelles et certifié Bio depuis 2017
des infrastructures partagées : serres tunnels, serres pépinières, système d’irrigation, containers de stockage, chambre froide, station de lavage, séchoir, atelier agricole complet avec des espaces communs conviviaux
15 agriculteur·rice·s accompagné·e·s entre 2016 et 2020, dont 8 en test, 2 en phase d’installation et 4 installé·e·s (1 seul abandon)
l’accueil d’une formation pour ouvrier·ère agricole portée par la Mission locale pour l’emploi de la commune de Saint Gilles
participation à l’étude Ultra Tree portée par la Région de Bruxelles-Capitale dans le cadre du projet de recherche-action Innoviris Co-Create (octobre 2017) : https://www.cocreate.brussels/projet/ultratree/
Ce projet a pour ambition d’éprouver, avec les acteurs de terrain, la viabilité économique, sociale, environnementale de projets de maraîchage péri-urbain sur petites surfaces en phase de lancement.
Notre collaboration a mené à la conception de 2 outils utilisés aujourd’hui régulièrement à l’espace-test : la Boussole de Vivabilité et le Jeu de cartes de Viabilité (Business Model Canvas adapté pour le maraîchage).
un memorandum en vue des élections de mai 2019 pour demander aux décideurs politiques de soutenir l’agriculture urbaine professionnelle (en pleine terre) en région de Bruxelles-Capitale (26 mars 2019)
Consultez le memorandum de Graines de Paysans, ainsi que les réponses du Parti Socialiste (PS), du Parti Ecolo et des candidat·e·s Ecolo : Barbara de Radiguès et Thomas Naessens (niveau régional) :
"Le Début Des Haricots et BoerenBruxselPaysans sont ravis et enthousiastes d’avoir pu accueillir Sa Majesté le Roi à l’espace-test agricole Graines de... Lire la suite.
Photos
Équipe
Graines de Paysans
Gabriele
Chargé de projet
Graines de Paysans
Timothée
Chargé de projet
La Communauté DDH
Le Jardin de l’Imprimerie + Wiels-en-Fleurs
Apprendre à végétaliser son quartier, ensemble avec ses voisins.
Le projet de l’Imprimerie existe depuis 2015 et le projet Wiels-en-Fleurs depuis 2019. Leurs objectifs principaux sont l’accueil de la biodiversité en ville, le bien-être des habitants et la convivialité du quartier.
Le nom complet de la première partie de ce projet est « Le Jardin pédagogique de l’Imprimerie ». Il s’agit d’un jardin potager pédagogique, à visiter sur permanences et animé grâce à de nombreuses activités et formations.
Wiels-en-Fleurs est un projet d’accompagnement pour les actions de végétalisation citoyenne dans l’espace public, dans le cadre du Contrat de quartier Wiels-sur-Senne, en particulier dans les quartiers Saint-Antoine et Primeur.
Cette mission d’accompagnement se décline principalement en 2 volets :
Un soutien individuel aux habitants, commerçants, écoles, associations souhaitant placer une plante grimpante ou un bac de plantations en façade (fleuries et/ou comestibles), ou encore fleurir un pied d’arbre dans leur rue : ceux-ci peuvent bénéficier gratuitement d’informations, conseils, plantes, matériel et prêt d’outils pour réaliser ces plantations. Notre chargée de projet fait également l’intermédiaire avec les services communaux pour les demandes d’autorisation, dans le cadre du règlement communal (permis de verduriser).
L’impulsion d’actions collectives avec différents partenaires locaux, sur des lieux plus ciblés du quartier à déterminer ensemble : ces zones feront l’objet, autant que possible, d’une végétalisation plus importante, accompagnée d’installations artistiques en osier tressé réalisées dans le cadre d’ateliers participatifs avec une artiste locale. L’occasion de découvrir et redécouvrir, avec ses mains, des gestes simples mis au point par les humains un peu partout sur la planète.
Le Jardin de l’Imprimerie est le pôle de référence de Wiels-en-Fleurs (information, support logistique et animations).
Passez nous voir tous les mercredis de 16h à 18h (fermeture du 20/07 au 10/08 inclus).
Si vous souhaitez participer en tant que bénévole au jardin, venez à partir de 15h30 les mercredis.
une permanence participative est assurée sur le potager durant les horaires d’ouverture : le jardin est ouvert pour visite, participation à l’entretien du potager, conseils en jardinage, distribution de graines autoproduites,... Pour qui ? ouvert à tous·tes
des activités pour les adultes et les familles sont organisées : ateliers jardinage, animation sur le potager bio et l’alimentation durable, activités collectives de reconnexion à la nature, animations familiales, Fête des Voisins,... Pour qui ? ouvert à tous·tes, prioritairement les habitants du quartier
des activités pour les enfants sont également organisées : visite de classe, animation découverte du potager, activités nature et potager,... Pour qui ? ouvert à tous·tes, prioritairement les enfants du quartier
le projet « Mr Fungi et Mme Witloof », mené conjointement par la Commune de Forest et celle de Saint-Gilles : il vise à développer deux unités de production alimentaire urbaines. Celle à Saint-Gilles est destinée à la production de pleurotes sur marc de café et celle à Forest, sur le site de l’Imprimerie, est dédiée à la culture de chicons. Pour qui ? ouvert à tous·tes
L’asbl Le Début des Haricots engage un(e) chargé(e) de projet (h/f/x) à temps partiel (4/5 ETP) pour la mission d’accompagnement des potagers... Lire la suite.
Espace-Test Agricole du Début des Haricots ASBL / Appel à candidatures 2022 (2ème appel)
Avez-vous envie de devenir agriculteur·ice ?... Lire la suite.
Bonjour à toutes et tous,
Voici la dernière newsletter de 2022, qui clôture une année riche en événements, mobilisations et toujours plus... Lire la suite.
Fanny et Laurence, chez Les Sauvageon·ne·s - Activités d’éducation par la nature en partenariat avec Le Début des Haricots, vous proposent en 2023 de... Lire la suite.
La Ferme Urbaine du Début des Haricots est à la recherche de 3 ouvrier·ère·s stagiaires dans le cadre de son programme de formation par le travail au... Lire la suite.
Espace-Test Agricole du Début des Haricots ASBL / Appel à candidatures 2022
Avez-vous envie de devenir agriculteur·ice ? Souhaitez-vous pouvoir... Lire la suite.
Bonjour à toutes et tous,
Cette newsletter sera événementielle ! Venez vous amuser et changer le monde avec nous :)
Bonne lecture !
Toute... Lire la suite.
Bienvenue à notre Grande Fête Annuelle !
Voici le programme extraordinaire que nous vous avons concocté : Open bar / boissons, repas de midi avec... Lire la suite.
Bonjour à toutes et tous,
Voilà, c’est l’été ! Pour introduire les nouvelles, nous vous partageons une pépite, l’auteur est anonyme...
La complainte... Lire la suite.
Dans le cadre du projet de notre Espace-Test Agricole, nous lançons un appel à manifestation d’intérêt pour un projet de Pépinière pour l’année 2022.... Lire la suite.
Les Jardins Collectifs
Accompagner la création et la pérennisation des potagers collectifs de Bruxelles.
L’objectif du pôle Jardins Collectifs, initié en 2007, est d’accompagner la création, le développement et la pérennisation des potagers collectifs de quartier bruxellois afin qu’ils puissent fonctionner de manière autogérée et qu’ils deviennent des lieux d’échanges et d’appropriation de solutions alternatives aux problèmes environnementaux et alimentaires actuels.
Nous soutenons ces projets citoyens d’un point de vue technique (travail au potager), méthodologique (organisation du potager et de la saison) et organisationnel (gestion du collectif).
L’équipe des Jardins Collectifs coache de nouveaux potagers collectifs notamment dans le cadre de l’appel à projets « Inspirons le Quartier » de Bruxelles Environnement, et propose leur soutien personnalisé sur demande à toute initiative de production citoyenne collective (qu’elle soit portée par une structure ou non).
Notre public cible se constitue de citoyen·ne·s de tous âges, souhaitant se reconnecter avec la nature, apprendre à cultiver, sensibiliser leurs enfants à une alimentation plus saine, (re)créer du lien avec leurs voisin·e·s mais aussi ayant pour ambition d’agir à une échelle locale pour un monde plus durable et le respect de la nature.
Il se compose de différents profils socio-culturels, selon les quartiers concernés, et le brassage entre différents milieux sociaux au sein des groupes, encore assez rare, est un enjeu de ce projet.
Les groupes que nous accompagnons sont autant des rassemblements de
voisin·e·s, ami·e·s, collègues, que des citoyen·ne·s soutenu·e·s par une
structure (association, commune, CPAS, logements sociaux, entreprises privées, comités de quartier,...).
Bruxelles Environnement, dans le cadre de la Stratégie Good Food et de l’appel à projets « Inspirons le Quartier » : https://inspironslequartier.brussels/
Le projet « Brin de paille » a vu le jour en juin à notre Ferme Urbaine de Neder-Over-Heembeek, pour prendre soin des humain.e.s et de la terre !... Lire la suite.
Ça y est 2020 prend fin !
Notre petite ferme est prête pour l’hivernage et nos ânesses aussi : nous avons pu mener à bien notre transhumance !
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La Pousse Qui Pousse
Apprendre à végétaliser son balcon, sa terrasse et sa toiture.
La Pousse Qui Pousse, créée en 2012, est un lieu qui assure plusieurs rôles :
une pépinière durable à Saint-Gilles où venir s’informer et se fournir pour mener à bien son projet de verdurisation d’un balcon, d’une terrasse ou d’un toit plat (voire de son jardin)
La pépinière rend disponible localement des plantes adaptées et acclimatées, ainsi que tous les éléments qui servent à l’aménagement de ces espaces (terreaux, contenants, système d’accrochage et d’irrigation spécifiques,...).
Nous voulons de cette manière encourager l’amélioration du cadre de vie des Bruxellois·es, en leur donnant envie de verduriser et cultiver, même à petite échelle, leurs propres fruits et légumes.
L’objectif n’est pas tant d’aboutir à une production individuelle significative (dépendante de la place disponible) qu’un apprentissage collectif et un effet d’entraînement au cœur des îlots d’habitations.
un espace vert public dédié aux démonstrations et aux ateliers
Ces moments d’animation et les permanences de la pépinière sont l’occasion de renforcer le lien social positif entre les citoyen·ne·s et le sentiment d’appartenance au quartier, de rentrer en contact direct avec les autres habitant·e·s par l’échange de savoirs et de conseils sur la verdurisation, la culture, l’alimentation durable,...
La pépinière est également un endroit où venir se poser et se ressourcer au calme tout simplement.
un espace inter-associatif pour accueillir d’autres associations partageant nos valeurs sociales et environnementales dans une démarche d’ouverture et de polyvalence
Toutes les actions menées et les produits vendus respectent bien sûr l’environnement et visent l’augmentation de la biodiversité en ville.
Passez nous voir de mars à octobre selon l’horaire suivant : mercredi 13h-18h, jeudi et vendredi 11h-18h et samedi 10h-17h.
De novembre à février, sur rendez-vous.
La pépinière se trouve derrière le square Gérard Van Caulaert au sud de Saint-Gilles, tout près de la place Bethléem et du CPAS de Saint-Gilles.
L’entrée se trouve au fond du square à gauche.
L’arrêt le plus proche est l’arrêt Bethléem du tram 81, à 5 minutes à pied.
Les habitants de la commune de Saint-Gilles, qu’ils soient aspirant·e·s cultivateur·trice·s, maraîcher·ère·s confirmé·e·s ou simplement curieux·ses ou désirant rencontrer leurs voisin·e·s
vente directe sur place de plants et matériel tels que :
des kits « Potagers de Balcons »
des plantes aromatiques, sauvages, grimpantes, médicinales, tinctoriales, potagères et petits fruits biologiques
des semences biologiques
des engrais biologiques
différents substrats de qualité
des conteneurs en géotextile
des systèmes d’irrigation goutte-à-goutte
des tuteurs en bambou
des nappes horticoles
.... Pour qui ? ouvert à tous·tes
la Fête de printemps en avril et la Fête d’automne, en octobre, pour célébrer la nouvelle saison et la saison qui s’achève avec un bon repas et des animations Pour qui ? ouvert à tous·tes
Profusion de plants pour compléter votre potager / votre jardinière, tous bio et faits avec amour sur place :
Laitue iceberg, feuille de chêne,... Lire la suite.
Profusion de plants pour compléter votre potager / votre jardinière, tous bio et faits avec amour sur place :
Laitue iceberg, feuille de chêne,... Lire la suite.
Les Herbes de Bruxelles
Transmettre le savoir des « sorcières ».
Les Herbes de Bruxelles est un projet de culture biologique d’aromatiques, plantes médicinales et fleurs comestibles. Il s’agit d’une petite exploitation agricole à taille humaine (3 ares), située à Neder-Over-Heembeek depuis 2014 sur le terrain de La Ferme Urbaine du Début des Haricots.
Nous assurons le fil de la production de A à Z. Ici pas d’engrais chimiques, pas de traitements nocifs. Toutes nos récoltes sont manuelles ; faucille et sécateur sont nos principaux outils.
Nous cueillons également les plantes que la nature nous offre spontanément et en abondance pour compléter nos récoltes.
Rapidement après la cueillette, les plantes sont séchées à basse température et stockées à humidité constante afin de préserver le maximum de leurs qualités.
Nous les utilisons ensuite pour la préparation de tisanes de qualité au goût subtil et autres produits naturels (voir la section Activités-clés sur l’année).
Enfin, Les Herbes de Bruxelles, c’est aussi un centre de partage de savoir de proximité via de nombreuses animations et formations.
Passez nous voir lundi, mercredi et vendredi de 9h à 17h.
La ferme est située sur le terrain de la « bergerie » dans le quartier du Val Maria : rue Val Maria, 3ème allée à droite (Clos des Deux Aubépines), au fond à gauche.
L’idéal est d’y venir à vélo (c’est plus rapide).
Pour y accéder en transports en commun, l’arrêt le plus proche se nomme « Val Maria » – c’est un arrêt des bus 53 et 56. A partir de là, il vous reste 5 minutes de marche à pied.
Les (futur·e·s) tisanier·ère·s herbalistes de Belgique et d’ailleurs
Le grand public
Le public touché est assez varié, du demandeur d’emploi à la personne en reconversion professionnelle, en passant par le salarié souhaitant s’initier ou développer sa connaissances des plantes aromatiques ou médicinales. Des visites d’écoles primaires et secondaires ont également été mises en place.
Les plantes et les herbes parlent à un large public, chaque personne ayant une histoire avec elles, peu importe sa nationalité ou son milieu social. Elles sont donc un sujet idéal pour rassembler les gens.
vente de produits bios et locaux : tisanes aromatiques et thérapeutiques, sirops, herbes aromatiques, sels et sucres aromatiques, vinaigres aromatisés, fleurs comestibles, baumes,… Selon le stock ! Tout se fait au rythme des saisons. Pour qui ? ouvert à tous·tes
formation « La culture des plantes aromatiques et médicinales », en 9 journées
Vous souhaitez vous lancer dans la culture de plantes aromatiques et médicinales, en bac ou en plein sol, dans votre jardin ou sur un terrain, en projet individuel ou collectif,... Vous êtes déjà investi dans ce secteur et vous souhaitez améliorer vos connaissances, faire évoluer vos pratiques ? Cette formation est pour vous ! Pour qui ? ouvert à tous·tes
formation professionnalisante de tisanier·ère-herbaliste, en 34 journées
Vous souhaitez vous lancer dans la production professionnelle de plantes aromatiques et médicinales ou vous souhaitez vous rediriger dans le secteur des plantes aromatiques et médicinales. Vous êtes déjà investi dans ce secteur et vous souhaitez améliorer vos connaissances, faire évoluer vos pratiques ? Cette formation d’un an est pour vous ! Pour qui ? ouvert à tous·tes
formation « L’Art de la Tisane », en 2 journées
Pour (re)découvrir la conception et la réalisation de tisanes, la préparation des plantes et les rituels. Pour qui ? ouvert à tous·tes
weekend de sagesse ancienne & moderne sur les plantes « sorcières »
Pour (re)découvrir des plantes locales et sauvages, celles qui apparaissent dans notre environnement et nos jardins et dont nous avons souvent « oublié » les vertus ou les dangers. Pour qui ? ouvert à tous·tes
Les Herbes de Bruxelles est un projet 100% local et unique car il relance le métier de « tisanier·ère-herbaliste ». Avant le lancement de ce projet, un seul producteur était dénombré en Belgique ! Depuis, notamment grâce a la formation professionnalisante débutée en 2017, 5 personnes se sont lancées dans la production de tisanes en Belgique.